先日、人生初めて料理教室というものに参加してきました！まさかこんな日が来るとは思いもしてなかった。。 料理家の若杉友子さんの娘さんで、食養料理研究家の齋藤典加さんが台湾にいらっしゃることになり、同僚である若ちゃんの友人（かなさん）が企画したこじんまりとした料理教室に誘っていただいたのがきっかけでした。
8月末に東京に戻った時には、この日の写真用に！とおしゃれなエプロンまで購入し、楽しみにしていました。 当日、教室となるかなさんの家に入るなり、唖然。
「なんだこのおしゃれな空間は！」。僕が理想とする対面式キッチン、そして、採光も最高です。生徒は6名の日本人女性＋1名の日本人男性、僕が到着した時、既に到着していた女性の生徒さん方は僕の顔を見るや否やびっくりした様子でした。
「変わった人が来た～」と思ったのでしょう。笑
男性一人ということもあり、最初は若干居心地が悪かったのですが、皆さんいい人たちで終始楽しく学ぶことができました。
真剣にメモを取りました。
若ちゃんは僕のニーズをしっかり分かってくれていて、ナイスショットを沢山撮ってくれていました。
今回痛感したのは、
①「健康は食にあり。」
②「大きい野菜に要注意。」
③「まこもだけは体にいい！」
これまで大きい野菜はお得だ！と思い、こんな大きなエリンギを買っていましたが、これからは値段にかかわらず、普通の大きさのエリンギを選ぶようにします。
最近、お弁当男子になり、頻繁に料理をしていますが、今後は典加先生から教わったことを念頭に置いて料理をしたいと思います。
